Dnes sme na našom piatkovom stretnutí piekli koláčiky. Volajú sa muffiny a je to naozaj ľahučký recept a postup. S deťmi je potrebné samozrejme byť viac opatrní, ale všetci boli poslušní a s radosťou zdobili koláčiky, ktoré si potom vzali domov. No a keby niekeoho tento skvelý recept zaujímal, tak tu je:
POTREBNÉ PRÍSADY
2 hrnčeky hladkej múky, 1 hrnček mlieka (ak máte acidko, kľudne ním nahraďte aspoň časť mlieka), 1/2 hrnčeka kryštálového cukru, 1/2 prášku do pečiva, 2 celé vajíčka, 4 PL oleja, 1 vanilkový cukor, štipka soli, približne 1 hrnček ovocia, približne 50g čokolády
POSTUP PRÍPRAVY
Vajíčka si vymiešame do penista, pridáme štipku soli, cukor, vanilkový cukor, potom olej, mlieko a nakoniec preosiatú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejeme do košíčkov a na vrch dáme kúsky polámanej čokolády a po lyžičke ovocia. Pečieme vo vyhriatej rúre na 170°, 15 až 20 min. Potom vyberieme a necháme na mriežke vychladnúť.
Môžeme ozdobiť roztopenou hnedou alebo bielou čokoládou, sladkým farebným posypom alebo trubičkami.
